Käsespaghetti – Molekulare Küche

April 21st, 2010 by Stefan Steiner Leave a reply »

Ich war ja letzten Samstag am Workshop „Molekulare Küche“ bei Jeannette Born in Basel.  Ein Gang waren da die Käsespaghetti. Aus Käse wurde mit Hilfe der molekularen Küche Spaghetti hergestellt:

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